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  • 用料:

  • 土豆  若干
  •  一颗
  •  一颗
  • 青椒  3个
  • 红椒  1个
  •  适量
  •  适量
  • 花椒  少许
  • 鸡精  少许

小贴士:

1:烙土豆饼时也可以往里少加些面粉,这样土豆饼更易成形,我是更喜欢吃纯土豆的饼子!
2:土豆饼翻面时在加些油,始另一面也也金黄酥脆!
3:也可剁些蒜末蘸料,始其更好吃!

做法:

  • 1. 把所有的材料配齐,土豆削皮!如图所示:
  • 2. 把所有的土豆用擦子擦好,准备一页饼的量,如图所示:
  • 3. 把土豆擦完后,放入青椒,红椒,葱沫,姜沫,盐,花椒,油,鸡精,把所有食材拌匀,如图所示:
  • 4. 平锅中倒入油,始油均匀受热,如图所示:
  • 5. 油热后,放入拌好的土豆丝,把它铺满平锅,用铁铲把其用力压平(防止土豆散开),如图所示:
  • 6. 一面烙好后,翻面使其另一面也烙好!OK色香味俱全的土豆饼出锅了,如图所示: