用料：
- 花腩肉 250克
- 白薯 400克
- 生菜 一棵
- 白芝麻 适量
- 西红柿 一个装饰用
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 蒜头 两个
- 姜 一小块
小贴士：
花腩肉挑瘦多肥少的买，那样做好没那么腻。放点水慢慢的炆这样才绵滑
做法：
- 1. 选用高山优质白薯
- 2. 削皮、洗干净切块（最好切滚刀）
- 3. 花腩肉洗干净切片
- 4. 白芝麻炒香备用
- 5. 生菜洗干净摆设在碟子
- 6. 蒜头、姜剁蓉
- 7. 热锅入适量的油炒蒜、姜，再下花腩爆香
- 8. 爆香步骤七的材料，入白薯放适量的盐、生抽水中火炆至熟透，装碟洒上熟芝麻
- 9. 把小西红柿洗干净切一小块片放在中心装饰就行了