用料：
- 盒豆付 |盒
- （尤鱼海参） 各少许
- 蟹肉棒 3根
- 虾仁 10个
- 海螺肉少许
- 鸡胸 100克
- 鱼肉切片 100克
- 食用油、海鲜醬、
- 蚝油、淀粉生菜叶
- 盐、糖、葱、姜、蒜、
- 生抽、料酒、胡椒粉
小贴士：
原材料可以随意便通，只要喜欢吃，虾仁、海鲜、豆腐。即有营养又有口惑。
做法：
- 1. 盒豆腐把豆腐倒入盘中切8块、剩余海鲜原料入开水焯透捞出。
- 2. 鸡胸切片和鱼片用鸡蛋淀粉上浆
- 3. 炒勺入油，待油温热时下入鸡片鱼片滑散
- 4. 豆腐沾淀粉下入油锅炸成金黄色捞出，盘中用生菜叶打底，把控净油的豆腐块放在生菜上
- 5. 锅入底油䓤姜蒜煸炒一下放入大约30克蚝油和一小勺海鲜醬还有生抽30克，下入料酒、盐、糖，加适量水，待烧开下入所有原料，水淀粉勾芡即可出锅倒在豆腐上。