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  • 用料:

  • 高筋粉  125g
  • 砂糖  13g
  • 酵母  2.5g
  • 鸡蛋  13g
  • 奶粉  13g
  •  60g
  •  少许
  • 黄油  13g
  • 奶酪片  2片
  • 沙拉酱  少许

小贴士:

最后一步很关键,抱歉没有图片,先上菜谱,随后会添*片,请耐心等待。

做法:

  • 1. 面和其他面包一样揉出膜,室温下醒发30分钟左右,直到按下去不回弹
  • 2. 分割面团35g或者60g,依个人喜好,并揉圆
  • 3. 盖上薄膜,静置10分钟左右,整形揉圆,放醒发箱发酵60分钟左右,发到原先的2倍大,下图是我用的奶酪片,也可用其他奶酪片。
  • 4. 把奶酪片分割合适大小,放在醒发好的面团上,并刷蛋液,然后挤上沙拉酱,拉成线状,烤箱底火170.面火190烘15分钟左右,至表面上色。