打印
清蒸藕丸的做法
www.xiangha.com/caipu/79450538.html
用料:
五花肉
100g
莲藕中段
1根
蛋白
1个
生粉
适量
黄酒
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
姜,蒜
适量
葱
适量
生抽
适量
小贴士:
藕擦好蓉水份挤掉些,喜欢汤汁的人可以另外调点汁浇在丸子上面。
做法:
1.
肉馅搅好,葱姜蒜切好。
2.
莲藕擦成蓉,加肉馅,黄酒,盐,胡椒粉,生抽,生粉,蛋白,葱姜蒜搅拌均匀。
3.
胡萝卜切厚片摆放在盘里
4.
肉馅和成丸子摆放在胡萝卜上
5.
入锅蒸20分钟左右就好了
6.
出锅,点缀一下好了。