清蒸藕丸

清蒸藕丸
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作者:O_O哈哈23

健康功效

五花肉:滋阴
黄酒:疏肝解郁

食材用料

莲藕中段 1根
蛋白 1个
生粉 适量
适量
姜,蒜 适量
生抽 适量

清蒸藕丸的做法

  • 清蒸藕丸的做法图解1

    1.肉馅搅好,葱姜蒜切好。

  • 清蒸藕丸的做法图解2

    2.莲藕擦成蓉,加肉馅,黄酒,盐,胡椒粉,生抽,生粉,蛋白,葱姜蒜搅拌均匀。

  • 清蒸藕丸的做法图解3

    3.胡萝卜切厚片摆放在盘里

  • 清蒸藕丸的做法图解4

    4.肉馅和成丸子摆放在胡萝卜上

  • 清蒸藕丸的做法图解5

    5.入锅蒸20分钟左右就好了

  • 清蒸藕丸的做法图解6

    6.出锅,点缀一下好了。

小贴士

藕擦好蓉水份挤掉些,喜欢汤汁的人可以另外调点汁浇在丸子上面。

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清蒸藕丸的家常做法

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