炸芝士虾仁的做法

做法：

• 1. 虾仁先用少许盐，料酒，胡椒腌两分钟！
• 2. 腌好的虾仁去黑线，从炸头切到炸尾，不要切断。
• 3. 芝士切小方块，放到虾尾处，往上卷。
• 4. 卷成球形，把芝士包裹在虾里面。
• 5. 把虾球放到调好的面糊中（面粉，生粉，玉米面，放一个蛋清调成的糊）放油锅炸。
• 6. 炸好后的成品，也可以把生的虾球放在蛋液里，滚上生粉，最后滚上面包糠炸。
• 7. 芝士是拉丝的，没拍下来，好吃的很！