炸芝士虾仁的做法

• 1.虾仁先用少许盐，料酒，胡椒腌两分钟！

• 2.腌好的虾仁去黑线，从炸头切到炸尾，不要切断。

• 3.芝士切小方块，放到虾尾处，往上卷。

• 4.卷成球形，把芝士包裹在虾里面。

• 5.把虾球放到调好的面糊中（面粉，生粉，玉米面，放一个蛋清调成的糊）放油锅炸。

• 6.炸好后的成品，也可以把生的虾球放在蛋液里，滚上生粉，最后滚上面包糠炸。

• 7.芝士是拉丝的，没拍下来，好吃的很！