用料：
- 蛋挞皮 8个
- 鸡蛋黄 3个
- 淡奶油 100克
- 白砂糖 20克
- 牛油 40克
小贴士：
水果一定要生放不要和蛋挞一起烤，这样才好吃。
做法：
- 1. 蛋黄加入黄油和二十克白糖和50克淡奶油放碗里。把所有材料搅拌均匀。我用搅拌器低速搅，不要搅拌太久。均匀就停止
- 2. 摆好蛋挞皮，蛋挞皮是面粉糖和牛油还有泡打粉发酵后做出来的，太麻烦，我买本地做好的蛋挞皮。将搅拌好的蛋液放入里面，大概九分满
- 3. 上下火220度十分钟，改150度再烤十分钟，表面焦糖，用牙签试下里面熟了就可以。
- 4. 表面焦糖
- 5. 打发余下的奶油加糖，切喜欢的水果，切粒，在蛋挞上先放奶油再放水果。
- 6. 完成