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双色皮冻的做法
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用料:
新鲜猪肉皮
250克
茴香
2朵
桂皮
少许
老抽
少许
生抽
少许
白糖
少许
生姜
2片
小葱
少许
小贴士:
真正的胶原蛋白哦!而且物美价廉!
做法:
1.
肉皮洗干净,去毛,焯水!
2.
锅里放水、放肉皮、茴香、桂皮!水没过猪皮,开始煮,直到酥烂!
3.
一半盛出,另一半放老抽和生抽继续煮几分钟就可以了!
分别把肉皮切碎连汤一起装入容器!等凉了放进冰箱!现在这天比较冷放外面也可以冻起来了!
等到冻结实了就可以改刀装盘啦!喜欢辣的亲也可以放点辣椒一起煮哦!