用料：
- 面条 1份
- 青菜 5颗
- 鸡蛋 1枚
- 番茄酱 50克
- 香葱 5克
- 盐 5克
- 油 20 克
- 鸡精 3克
小贴士：
番茄酱自己可以选择，我用这款很久了，觉得味道也很好，平时可以不加面，做一碗番茄酱鸡蛋汤也很美味啊！
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 锅里放入油，油热后把打好的鸡蛋倒入锅中。
- 3. 鸡蛋炒成六分熟时倒入番茄酱，放入葱花！
- 4. 爆香番茄酱和葱花！
- 5. 加入一碗半开水（我用的是干面条，所以要多煮一会，多加了半碗水。）
- 6. 水开后加入面条煮3-5分钟。
- 7. 面条煮饭七八分熟的时候加入青菜，同时加入盐鸡精等调料。（我用的这款番茄酱本来里面已经涵盖了调味料和盐）如果是孩子吃，不用再放调料，我觉的味道稍微有点淡，所以我加了调料。
- 8. 面煮熟了就可以出锅！
- 9. 一碗美味的茄汁面好了，酸酸的，来一碗吧！