用料：
- 低筋面粉 200g
- 鸡蛋 300g
- 细砂糖 150g
- 葵花籽油 50g
小贴士：
1.海绵蛋糕打鸡蛋是关键，也比较累，全蛋不容易打发，差不多15分钟才能打好
2.筛入低筋面粉一定要分次，不能一次全部倒入，很难翻拌均匀，要由底部向上翻拌，不能转圈，容易使鸡蛋消泡，也容易使面粉出筋
3.烤箱温度各不相同，温度需要根据自己的烤箱调节
4.葵花籽油也可以用黄油代替，黄油需融化，也可用玉米油色拉油其他没有味道的植物油
做法：
- 1. 准备所有食材
- 2. 将鸡蛋打入盆中，盆子要大一点，不然最后就装不下了，细砂糖全部倒入鸡蛋中
- 3. 将鸡蛋盆坐在热水锅中，用打蛋器开始打鸡蛋
- 4. 打了十分钟的样子
- 5. 继续打，打到十五分钟，差不多打好了
- 6. 打到鸡蛋糊掉入盆中不会消失就行了
- 7. 由热水锅取出鸡蛋盆，分3-4次将低筋面粉筛入打好的鸡蛋糊中，由底部向上翻拌均匀
- 8. 将葵花籽油倒入拌好的面糊中
- 9. 由底部向上翻拌均匀
- 10. 将面糊倒入铺好油纸的烤盘中，用刮刀抹平，用力震荡几次，去掉大气泡
- 11. 入提前预热好的烤箱中层，上下火180度，15-20分钟
- 12. 烤好的海绵蛋糕