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南姜鸭的做法
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用料:
鸭
半只
南姜
70克
盐
20克
酱油
半碗
沙茶
10克
白糖
2O克
香菜
一棵
做法:
1.
先把南姜洗干净,切小,一半碎成南姜末
2.
把一半切小的南姜放在半只鸭里,下盐跟白糖,阉三个小时
3.
阉好三个小时,下锅,下酱油,水、沙茶煮,煮一个小时,用筷子擦鸭肉后腿看有没有血水,没血水流出来就熟
4.
煮熟放凉,切小,切片,放南姜未阉半个小时,放点香菜,装盘