用料：
- 梅花肉 500克
- 叉烧酱 50克
- 耗油 20克
小贴士：
这款叉烧肉非常简便，适合上班族，喜欢甜味的中途刷蜂蜜，由于我们家不爱吃甜味，我没有刷蜂蜜，中途记得要翻面，肉要选梅花肉，因为梅花瘦肉多只有中间有些脂肪，在烤制过程中会分解出油脂增添色泽及肉的香嫩！
做法：
- 1. 选一块梅花肉洗净控干！
- 2. 倒入叉烧酱与耗油！
- 3. 抓均按摩片刻使之入味！
- 4. 用牙签插几个眼为的好入味，盖保鲜膜放冰箱冷藏一天一夜！（中途翻面）
- 5. 腌制好的肉拿出！
- 6. 用锡纸包裹好，烤箱提前预热200度烤一小时！
- 7. 中途刷两次腌制的酱汁，并且翻面！
- 8. 烤熟出炉晾凉切片！