叉烧肉

叉烧肉
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食材用料

梅花肉 500克
叉烧酱 50克
耗油 20克

叉烧肉的做法

  • 叉烧肉的做法图解1

    1.选一块梅花肉洗净控干!

  • 叉烧肉的做法图解2

    2.倒入叉烧酱与耗油!

  • 叉烧肉的做法图解3

    3.抓均按摩片刻使之入味!

  • 叉烧肉的做法图解4

    4.用牙签插几个眼为的好入味,盖保鲜膜放冰箱冷藏一天一夜!(中途翻面)

  • 叉烧肉的做法图解5

    5.腌制好的肉拿出!

  • 叉烧肉的做法图解6

    6.用锡纸包裹好,烤箱提前预热200度烤一小时!

  • 叉烧肉的做法图解7

    7.中途刷两次腌制的酱汁,并且翻面!

  • 叉烧肉的做法图解8

    8.烤熟出炉晾凉切片!

小贴士

这款叉烧肉非常简便,适合上班族,喜欢甜味的中途刷蜂蜜,由于我们家不爱吃甜味,我没有刷蜂蜜,中途记得要翻面,肉要选梅花肉,因为梅花瘦肉多只有中间有些脂肪,在烤制过程中会分解出油脂增添色泽及肉的香嫩!

本菜谱由街角de风铃上传

叉烧肉的家常做法

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