蜜汁叉烧肉

蜜汁叉烧肉
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作者:冰-雪-缘

健康功效

蜂蜜:润肤
花生油:健脑益智、抗癌防癌

食材用料

梅花肉 500克
李锦记叉烧酱 5-6勺
老抽 少许
生抽 1勺
耗油 1.5勺
少许

蜜汁叉烧肉的做法

  • 蜜汁叉烧肉的做法图解1

    1.梅花肉清洗一下。

  • 蜜汁叉烧肉的做法图解2

    2.放入空盆里加拍好的蒜瓣,生抽,老抽,耗油,料酒,少许盐,李锦记叉烧酱拌匀。

  • 蜜汁叉烧肉的做法图解3

    3.带一次性手套将梅花肉充分的按摩抓匀,目的是让肉更入味。(也可用竹牙签扎些小孔)

  • 蜜汁叉烧肉的做法图解4

    4.然后用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏半天以上。(我是晚上腌第二天烤)

  • 蜜汁叉烧肉的做法图解5

    5.烤箱提前预热,烤盘垫上锡纸再放梅花肉180度烤制20左右。

  • 蜜汁叉烧肉的做法图解6

    6.取出刷两遍腌汁烤制15分钟。(腌汁加少许花生油,准备小半碗蜂蜜)

  • 蜜汁叉烧肉的做法图解7

    7.取出刷蜂蜜烤箱160度烤10分钟,在翻面刷上蜂蜜继续烤制10分钟即可。

  • 蜜汁叉烧肉的做法图解8

    8.将烤好的梅花肉切片摆盘。

  • 蜜汁叉烧肉的做法图解9

    9.成品图!

小贴士

1.因烤箱品牌不同,温度也不同,可根据自家烤箱调整温度。2.刷蜂蜜烤制时要随时关注烤箱里的变化,以免烤焦影响肉的口感。

本菜谱由冰-雪-缘上传

蜜汁叉烧肉的家常做法

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