炒三鲜的做法

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用料：
冬笋一个
肉皮少许
鸡蛋 2个
盐少许
味精少许

小贴士：

冬笋现在吃正赶时节！

做法：

1. 冬笋去壳焯水切片
2. 肉皮清水浸泡切方块
3. 鸡蛋打匀不加水，微波高温3分钟蒸熟后切片！
4. 锅里放油烧热，依次加入冬笋、肉皮、鸡蛋翻炒，加盐、加水！加盖煮开后加入鸡精！最后装盘！