用料：
- 番茄 两个
- 鸡蛋 俩个
- 盐 适量
小贴士：
还记得伪装者里明楼大哥参加天天向上综艺录制 有一环节是和明诚一起做番茄炒蛋的 其中一个细节是：明楼手里拿着番茄嘴里很无奈的念了两遍说：这番茄有点硬呀这番茄有点硬啊 我当时就笑了 有种心照不宣的感觉 挑番茄确实需要认真 手感过硬颜色过黑红色的番茄都不能要 另外 番茄蒂很难拿下的也不是好番茄 只要买了好番茄都能做出好的番茄菜品
做法：
- 1. 清洗番茄，放入锅中加水煮开焖一会，如图，番茄皮裂开了
- 2. 如图，剥皮后的番茄并对半切开 待用
- 3. 准备鸡蛋两个 并打到碗里用筷子搅拌成蛋液待用
- 4. 放适量水和番茄同煮 待水煮开至两分钟
- 5. 待水煮开至两分钟 圆圈式放入蛋液
- 6. 待蛋液成美美的蛋花时加适量盐便可以装入菜碗中了 真的不加一滴油哈
- 7. 美美的一晚蛋花番茄浓汤就出来了