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  • 用料:

  • 糯米  750克
  • 云吞皮  150克
  • 肉泥  适量
  •  适量
  • 酱油  适量
  • 料酒  适量
  • 生抽  适量
  • 白糖  适量
  • 十三香  适量

小贴士:

糯米泡水蒸二十分钟后面就只蒸八分钟就可以了,煮肉泥的时候加一点点水就可以了,多了糯米就会较烂

做法:

  • 1. 香糯糯用凉水泡4小时以上,放蒸笼蒸二十分钟
  • 2. 猪肉,葱,姜剁碎成肉泥
  • 3. 肉泥中加入酱油,料酒,生抽,白糖,十三香,水,煮开
  • 4. 倒入蒸好的糯米一起拌匀
  • 5. 将糯米揉成鸡蛋大小
  • 6. 用云吞皮包好
  • 7. 放蒸笼蒸八分钟
  • 8. 可以吃了