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香辣彩掓爆鱿鱼的做法
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用料:
鱿鱼
一条
青,红椒
各一
五花肉
二两
食用油
少许
郫县豆瓣酱
一勺
蚝油
一勺
生抽
一勺
葱姜蒜
各少许
做法:
1.
备食材
2.
鱿鱼扒去外皮去内脏洗净切花刀,青红椒切片,五花肉切片,葱 ,姜切丝,蒜切片,切好的鱿鱼过水烫出卷立即捞出过冷水控干备用
3.
锅热倒油煸炒五花肉,加姜丝炒香,放彩椒•大火炒至彩椒稍软放豆瓣酱翻炒出酱香味倒入鱿鱼卷快速翻炒
4.
待锅里的食材炒熟,放少许味精,撒上葱花,蒜片掂勺出锅