香辣彩掓爆鱿鱼的做法

• 1.备食材

• 2.鱿鱼扒去外皮去内脏洗净切花刀，青红椒切片，五花肉切片，葱 ，姜切丝，蒜切片，切好的鱿鱼过水烫出卷立即捞出过冷水控干备用

• 3.锅热倒油煸炒五花肉，加姜丝炒香，放彩椒•大火炒至彩椒稍软放豆瓣酱翻炒出酱香味倒入鱿鱼卷快速翻炒
  

• 4.待锅里的食材炒熟，放少许味精，撒上葱花,蒜片掂勺出锅