绿豆酥

绿豆酥
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作者:健康滋味

健康功效

绿豆:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
白糖:低蛋白质

食材用料

椰蓉 50克
鸡蛋黄 1个
100克
玉米油 110克

绿豆酥的做法

  • 绿豆酥的做法图解1

    1.绿豆洗净放高压锅添绿豆量3倍水按豆类键煮熟加白糖搅成泥放入椰蓉搅均略干即可

  • 绿豆酥的做法图解2

    2.油皮:面粉200克,玉米油55克,揉均即可。油酥:面粉120克,玉米油55克,揉均即可。

  • 绿豆酥的做法图解3

    3.把油皮油酥分别分成十六个小剂子,也可分成32个大小随意。然后一个油皮包一个油酥收口向下摆好,无须饧直接从第一个开始。每个剂子擀长卷起,再擀长卷起,此过程三遍。最后全部卷好,把面剂擀成饼包入绿豆馅,团好压成一厘米厚放入烤盘涂上鸡蛋液烤箱预热10分钟,上下火190度20分钟。

小贴士

我放的糖不多喜欢甜的可以适量多放些,此款绿豆酥晾凉后更酥。

本菜谱由健康滋味上传

绿豆酥的家常做法

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