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  • 用料:

  • 核桃  250克
  • 芝麻  250克
  • 花生  500克
  • 冰糖  600克
  •  5克
  • 芝麻油  适量

小贴士:

熬糖全程需小火,太热切块容易再次粘连所以稍微凉一点再切比较好。芝麻洗后不能炒香,炒干就可以,不然糖的余温会把芝麻汤糊。

做法:

  • 1. 把花生,核桃炒脆,芝麻洗后炒干
  • 2. 糖放入锅内加入适量水熬化,然后再慢慢熬成浓稠水滴状态。
  • 3. 糖熬好后关火,将花生,核桃,芝麻依次放入锅内,和糖炒均匀。然后倒入刷上芝麻油的模具中,温度稍凉,用刷上芝麻油的擀面杖把它压平压均匀。
  • 4. 太热不能切块,稍微有温度的时候尽快切块就好了