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海米猪肉水饺的做法
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用料:
面粉
510克
猪肉
350克
胡萝卜
2根
盐
3匙
料酒
10克
海米
100克
洋葱
半个
姜
10克
南瓜
半个
香油
10克
小贴士:
馅料随便大家喜欢什么的,但是我家里有的这几样搭配在一起还真的不错。
做法:
1.
南瓜清洗干净。
2.
切成薄片。
3.
浸泡海米。
4.
剁肉馅,剂干水。
5.
胡萝卜擦丝。
6.
胡萝卜挤水留到碗里不要扔掉。加入海米碎,洋葱末,姜末,香油,料酒,盐,猪肉馅搅拌均匀。
7.
450克面粉加入南瓜泥。
8.
揉成光滑面团,饧面。
9.
分成小剂子,擀皮。
10.
搅拌的馅料腌制一刻钟。
11.
拿一个饺子皮,放上馅料。
12.
对折!
13.
右边的往左捏褶子。
14.
依次捏3折。
15.
左边同右边,整形摆盘
16.
60克面粉加入挤的胡萝卜汁。
17.
同样捏剂子,擀皮。包饺子。
18.
水开,倒入饺子3个滚即可。