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海米猪肉水饺的做法

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  • 用料:

  • 面粉  510克
  • 猪肉  350克
  • 胡萝卜  2根
  •  3匙
  • 料酒  10克
  • 海米  100克
  • 洋葱  半个
  •  10克
  • 南瓜  半个
  • 香油  10克

小贴士:

馅料随便大家喜欢什么的,但是我家里有的这几样搭配在一起还真的不错。

做法:

  • 1. 南瓜清洗干净。
  • 2. 切成薄片。
  • 3. 浸泡海米。
  • 4. 剁肉馅,剂干水。
  • 5. 胡萝卜擦丝。
  • 6. 胡萝卜挤水留到碗里不要扔掉。加入海米碎,洋葱末,姜末,香油,料酒,盐,猪肉馅搅拌均匀。
  • 7. 450克面粉加入南瓜泥。
  • 8. 揉成光滑面团,饧面。
  • 9. 分成小剂子,擀皮。
  • 10. 搅拌的馅料腌制一刻钟。
  • 11. 拿一个饺子皮,放上馅料。
  • 12. 对折!
  • 13. 右边的往左捏褶子。
  • 14. 依次捏3折。
  • 15. 左边同右边,整形摆盘
  • 16. 60克面粉加入挤的胡萝卜汁。
  • 17. 同样捏剂子,擀皮。包饺子。
  • 18. 水开,倒入饺子3个滚即可。