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奥尔良烤翅根的做法
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用料:
鸡翅根
500g
水
35g
奥尔良腌料
35g
竹签
一根
蜂蜜
少许
食用油
少许
芝麻
少许
小贴士:
腌料:水:肉=7:7:100单位是g,一定严格按照比例腌制才有最好吃的味道
排尽空气再封口可以让腌料酱汁充分的沾裹到鸡翅根上
做法:
1.
翅根洗净,用厨房纸擦干吸净水分,称重500g
2.
用竹签在翅根上戳戳戳戳戳戳戳戳……
3.
水35、腌料35混合均匀
4.
把鸡翅和调好的酱汁一起倒入保鲜袋中,揉搓5分钟
5.
排净空气,放进冰箱腌一晚上
6.
烤箱预热220度十分钟,放入翅根烤20分钟
7.
在烤翅上刷一层薄薄的油,再烤5分钟
8.
再刷一层薄薄的蜂蜜,撒一点芝麻烤5分钟
9.
摆盘,成品图