用料：
- 鸡胸肉 适量
- 鸡蛋清 一个
- 玉米淀粉 适量
- 新奥尔良炸鸡粉 适量
- 盐 适量
- 蚝油 适量
- 食用油 两大碗。
小贴士：
一定要用玉米淀粉，不要用土豆淀粉，否则会失败的哦！蛋清可以让鸡柳很滑嫩，不可以没有哦。！我家有小孩，所以没有放辣椒粉，能吃辣的，可以试试很香辣的。
做法：
- 1. 鸡胸肉切细条，倒入适量蚝油和盐，加个鸡蛋清，稍稍拌匀。
- 2. 拌匀后，倒入新奥尔良炸鸡调味料，拌匀，腌制10分钟。
- 3. 把每条鸡肉条放入玉米淀粉中，鸡肉条要一条一条放在玉米淀粉中裹匀淀粉。
- 4. 中火把食用油烧开，油温不要太高，这时把裹好玉米淀粉的鸡柳，一条一条放入油中，炸至两面金黄，即可捞出，可以撒点料盐和孜然粉，辣椒粉。
- 5. 外酥里嫩的，好吃的鸡柳来喽！
- 6. 上鸡柳