用料：
- 鹅蛋 一枚
- 香菜 200克左右
- 菜油 30克
- 食盐 适量
- 味精 少许
小贴士：
注意：既然是偏方，所以在煎制制作上，就不放入更多的酌料入内而食，只需菜油、食盐，少许味精即可。
做法：
- 1. 香菜洗净，切碎末。
- 2. 准备鹅蛋一枚备用。
- 3. 把鹅蛋打碎，放入装有香菜的容器中。
- 4. 放入食盐、少许味精，一起搅拌至均匀，待用。
- 5. 在锅中倒入30毫升左右的菜油加热，然后把已搅拌好的成品入锅内煎制，小火煎至浅黄色，翻面再煎至同色，就可入容器待食。
- 6. 煎制好的成品。
注意：既然是偏方，所以在煎制制作上，就不放入更多的酌料入内而食，只需菜油、食盐，少许味精即可。