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  • 用料:

  • 豆腐  4小块
  • 肉沫  一斤
  • 胡萝卜  半个
  • 香菇  4朵
  • 碗豆尖  150克
  • 鸡蛋  1个
  •  一块
  •  适量
  • 鸡精  适量
  • 玉米淀粉  适量
  •  1000克

做法:

  • 1. 准备好的食材洗净备用
  • 2. 姜部分切片,一部分剁碎放入肉沫里,胡萝卜剁碎放入肉沫里,豆腐放入肉沫里压成泥,加入盐,鸡精,玉米淀粉拌匀。
  • 3. 香菇切片,锅里加水烧开放入姜片。
  • 4. 水开后放入香菇片,把肉泥做成丸子放入熬制,加入盐与鸡精。
  • 5. 丸子煮熟放入碗豆尖即可,装入汤碗撒上葱花oK