用料：
- 厚合 400克
- 荞头 150克
- 蒜泥 10克
- 盐 10克
小贴士：
做法简单，也没有什么技巧，熟了就出锅这么简单。
不过有一美味，那就是加入潮汕本土的豆瓣酱，那味道就更加完美啦～～
做法：
- 1. 厚合菜和荞头洗净。
- 2. 荞头斜刀切段备用。
- 3. 厚合斜刀切段根叶分开。
- 4. 叶子切小段。
- 5. 蒜泥少许，我拍多了。
- 6. 热锅冷油加入蒜泥。
- 7. 厚合根白倒入锅中大火翻炒1分钟。
- 8. 加入荞头和厚合叶。
- 9. 开水半碗。
- 10. 加盖大火焖2分钟。
- 11. 如图。汤汁略多，不要紧，翻炒均匀。
- 12. 加盐调味即可食用。
- 13. 也可直接不放水喔。