潮汕厚合炒荞头的做法

• 1.厚合菜和荞头洗净。

• 2.荞头斜刀切段备用。

• 3.厚合斜刀切段根叶分开。

• 4.叶子切小段。

• 5.蒜泥少许，我拍多了。

• 6.热锅冷油加入蒜泥。

• 7.厚合根白倒入锅中大火翻炒1分钟。

• 8.加入荞头和厚合叶。

• 9.开水半碗。

• 10.加盖大火焖2分钟。

• 11.如图。汤汁略多，不要紧，翻炒均匀。

• 12.加盐调味即可食用。

• 13.也可直接不放水喔。