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五彩炒饭的做法
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用料:
大米
适量
小米
两勺
草菇或香菇
5个
鸡蛋
2个
蒜苔
10根
胡萝卜
半个
食用油
适量
葱,蒜
适量
盐
少许
做法:
1.
大米,小米混匀放入锅中蒸熟备用,不易过软。
2.
鸡蛋打蛋器打匀放入微热的油中,约5分钟后捞出放入碗中备用
3.
胡萝卜,蒜苔,切成丁放入碗中备用,草菇切成片备用,
4.
葱,蒜切碎备用
5.
在锅中放入适量油,微热后,放入葱,蒜,3分钟后倒入蒜苔翻炒,之后依次放入胡萝卜,草菇,翻炒,七成熟后放入蒸好的米饭继续翻炒,完全炒熟后撒入煎熟的鸡蛋即可鸡蛋