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  • 用料:

  • 大葱叶  适量
  • 大蒜  2瓣
  • 豆鼓  10克
  • 骨条  400克
  • 酱油  适量
  • 食盐  5克

小贴士:

骨条挑稍微胖一点的,家人吃时说太瘦了,没有吃排骨的感觉,豆鼓记得剁碎它,方便入味,我买的是出了名的阳江豆鼓。

做法:

  • 1. 骨条从冰箱拿出来解冻洗干净。
  • 2. 洗干净锅烧开水把骨条放下去小火煮十五分钟左右。
  • 3. 大葱叶子切细粒,大蒜剥皮切片,豆鼓剁碎。
  • 4. 锅热下油把大葱叶子和蒜片倒下去爆香。
  • 5. 煮好的骨条捞起沥干水倒下去翻炒。
  • 6. 下适量酱油。
  • 7. 下豆鼓末。
  • 8. 滴半碗水下食盐盖上锅盖焖十分钟大火收汁即可。