用料：
- 梅花肉 500克
- 叉烧酱 30克
- 料酒 5克
- 盐 5克
- 生抽 5克
- 葱姜 适量
小贴士：
上一次做是用锡纸包裹起来烤的，烤出来的肉是比较水嫩，孩子喜欢吃烤表面焦脆一点的，所以这一次没有加盖锡纸，所以还要看自己的口味操作，肉要选梅花肉烤出来才会香！
做法：
- 1. 梅花肉洗净控干
- 2. 把肉从中间一分为二，从中间切开！
- 3. 所有材料放入抓均，盖保鲜膜腌制一晚！
- 4. 第二天腌制好的肉拿出，放入烤盘，烤盘里放锡纸或油纸为的接油，烤箱提前预热，200度烤60分钟！（中途翻面和刷两次腌制的调料汁）
- 5. 60分钟后拿出，晾凉切片！
- 6. 成品图！