豆腐的做法

做法：

• 1. 先把黄豆冷泡一晚上
• 2. 泡好的豆子用果汁机搅拌，豆子和水1：5的比例
• 3. 搅拌好了就用纱布过滤
• 4. 过滤好了就开始煮，煮的时候要不停的搅拌，否则锅底会糊
• 5. 煮好放凉到七八十度左右，就用白醋分三次洒，洒了醋也要搅拌，洒完三次这时就出现很多豆花了，盖上盖子静止二十分钟后即可使用
• 6. 豆花做好了，要想做成豆腐就把豆花到纱布里裹好上面放一碗水压一下，不能压太重，重了豆腐就老了，待水沥干都豆腐就做好了！