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清炖鸡汤的做法
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用料:
土鸡
一只
胡萝卜
适量
山药
一段
枸杞
适量
盐
适量
料酒
适量
胡椒
十粒
干椒
4个
八角
香叶
桂皮
适量
姜
适量
小贴士:
蔬菜要后放,不然太烂了不好吃,喜欢味道更鲜美的人可以放少许鸡精,本人觉得味道已经很美味了所以没放。
做法:
1.
鸡清洗干净剁块
2.
锅里放少许油
3.
姜片下锅爆香
4.
鸡肉下锅翻炒均匀
5.
放干椒,胡椒,香料,料酒
6.
一次性加足够的水,大火转小火焖煮50分钟
7.
这边把胡萝卜,山药清洗干净切块。
8.
枸杞清洗干净备用
9.
50分钟之后放胡萝卜,山药,枸杞。
10.
蔬菜煮熟后放盐就好了。
11.
来一碗,成品图。