用料：
- 皮蛋 5个
- 朝天椒 5个
- 湖南辣椒 1个
- 生姜 一片
- 大蒜 4瓣
- 油。盐 适量
- 油泼辣椒油 适量
- 味极鲜。香醋 适量
小贴士：
油泼辣椒最好自己做。味道才正宗。香……以后我会教大家怎么做正宗的陕西油泼辣椒油。?
做法：
- 1. 生姜。大蒜。朝天椒。湖南青辣椒切沫。放入碗中，放盐腌入味。
- 2. 皮蛋用细线或者切蛋器切好整齐摆放在盘中。
- 3. 热锅凉油。油烧到冒烟。倒入腌好配料的碗中。再倒入味极鲜。油泼辣椒油。香醋。用筷子搅拌均匀。
- 4. 搅拌均匀好的料汁用勺子均匀浇在皮蛋上
油泼辣椒最好自己做。味道才正宗。香……以后我会教大家怎么做正宗的陕西油泼辣椒油。?