用料：
- 新鲜鸡血 1碗
- 平菇 150g
- 瘦肉 100g
- 白菜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 姜 适量
- 水 适量
小贴士：
白菜和瘦肉只是和油盐炒几下就可以加水了，不必炒熟，这样在加水入味点，放平菇后汤水开了就熟了，不要煮太久哦，不然肉老了就不好吃了
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 锅内加水，直接把鸡血放入用冷水煮
- 3. 煮熟捞起来过下凉水待用
- 4. 锅加热放适量油，盐把白菜放入炒几下
- 5. 把瘦肉倒入
- 6. 迅速翻炒几下
- 7. 加入适量的水把姜片放入加少许，油和盐，煮开
- 8. 水开后倒鸡血
- 9. 加入平菇
- 10. 在把汤水煮开后平菇熟了就好了
- 11. 装盘就可以食用了