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洋葱炒牛肉的做法
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用料:
牛肉
300克
洋葱
200克
姜
适量
生抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
生粉
适量
青椒
一个
料酒
少许
小贴士:
牛肉事先腌制一下,不但会使牛肉去腥入味,还会使牛肉变得很嫩。
做法:
1.
把牛肉切薄片,洋葱切块,青椒切块备用。
2.
切好的牛肉,放入适量姜末。
3.
再加入生抽,蚝油,料酒、胡椒粉,盐,拌匀。
4.
再加入少许生粉拌匀,最后加入适量食用油拌匀腌制15左右分钟以上。
5.
锅中倒入适量油烧热,油要比平时多一点,倒入腌制好的牛肉迅速滑炒至变色,盛出装入碗中备用。
6.
锅中再加少许油,把洋葱青椒块倒入锅中翻炒。
7.
加少许盐调味,
8.
洋葱快熟时,倒入牛肉下锅翻炒均匀,继续炒片刻,再滴入少许生抽提鲜既可。
9.
成品图