用料：
- 中筋面粉 400克
- 熟南瓜 110克
- 熟紫薯 90克
- 酵母 4克
- 糖 半汤匙
- 温水 20克
小贴士：
面粉的吸水性不同，要视情况增减水量；紫薯含水分少，加了些水，颜色更好看；南瓜含水分多，不加水也行。
做法：
- 1. 准备食材：面粉和酵母分成两份，紫薯面里加糖
- 2. 将一份酵母和糖及紫薯放入一份面粉中
- 3. 用手抓匀
- 4. 加入温水，搅成大的面块，并无干粉
- 5. 揉成面团盖保鲜膜放温暖处发酵
- 6. 另一份酵母放入面粉中，南瓜也放入
- 7. 用手抓匀
- 8. 用劲捏一团，轻轻晃动，不松散即可
- 9. 揉成面团盖保鲜膜放温暖处发酵
- 10. 面团发至两倍大，用手指按压无回缩就发好了
- 11. 将面团放面案上揉光滑，切开里面没有大的气泡即可
- 12. 切成等量剂子
- 13. 按扁摞在一起
- 14. 用擀面杖擀开，从单面卷起，切成等量剂子
- 15. 切口朝上，稍微整形，放一边进行二次发酵
- 16. 剂子明显变大，就可上锅蒸了
- 17. 大火蒸二十分钟，再虚蒸三分钟即可
- 18. 成品图