用料：
- 五花肉 300克
- 蒸肉米粉 150克
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 三汤匙
- 生抽 两汤匙
- 老抽 一汤匙
- 老姜 20克
小贴士：
我这个蒸肉米粉是自己家磨的，蒸的时候需要加点盐，要是是超市买的袋装的是不需要加盐的，它调料里面已经有盐分了，再加上生抽和老抽的咸味就够了
做法：
- 1. 新鲜五花肉，洗净
- 2. 肉切成薄片，生姜切丝，放入大点的碗中，依次放入料酒，生抽香老抽，盐，鸡精
- 3. 搅拌均匀，腌渍二十分钟
- 4. 腌好后，倒入三分之二的米粉，拌均匀，再倒入剩下的米粉，搅拌均匀，使每片肉都能沾上米粉
- 5. 摆盘，瘦肉放下面，肥肉铺面上，这样蒸熟的瘦肉不会柴，口感好
- 6. 高压锅倒入热水,放垫子，把肉放进去，太火蒸至高压锅上气，中火再蒸十五分钟，这可以了
- 7. 成品图，这样就可以开吃了