米粉蒸肉

米粉蒸肉
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作者:

健康功效

五花肉:润燥

食材用料

蒸肉米粉 150克
适量
鸡精 适量
老抽 一汤匙
生抽 两汤匙
老姜 20克

米粉蒸肉的做法

  • 米粉蒸肉的做法图解1

    1.新鲜五花肉,洗净

  • 米粉蒸肉的做法图解2

    2.肉切成薄片,生姜切丝,放入大点的碗中,依次放入料酒,生抽香老抽,盐,鸡精

  • 米粉蒸肉的做法图解3

    3.搅拌均匀,腌渍二十分钟

  • 米粉蒸肉的做法图解4

    4.腌好后,倒入三分之二的米粉,拌均匀,再倒入剩下的米粉,搅拌均匀,使每片肉都能沾上米粉

  • 米粉蒸肉的做法图解5

    5.摆盘,瘦肉放下面,肥肉铺面上,这样蒸熟的瘦肉不会柴,口感好

  • 米粉蒸肉的做法图解6

    6.高压锅倒入热水,放垫子,把肉放进去,太火蒸至高压锅上气,中火再蒸十五分钟,这可以了

  • 米粉蒸肉的做法图解7

    7.成品图,这样就可以开吃了

小贴士

我这个蒸肉米粉是自己家磨的,蒸的时候需要加点盐,要是是超市买的袋装的是不需要加盐的,它调料里面已经有盐分了,再加上生抽和老抽的咸味就够了

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米粉蒸肉的家常做法

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