用料：
- 黄瓜 1根
- 胡萝卜 1根
- 金锣肉粒多 1根
- 鸡蛋 两个
- 米饭
- 玉米粒
- 青豆
- 植物油 适量
- 盐 两勺
- 葱花 少许
小贴士：
最后放提前炒好的鸡蛋，这样鸡蛋不会太老，黄瓜太熟不好吃所以也要最后放
做法：
- 1. 准备好米饭
- 2. 胡萝卜，黄瓜，火腿切丁，葱花切末，鸡蛋打匀备用
- 3. 锅里少放点油烧热后倒入鸡蛋，鸡蛋快熟的时候关火，余温就可以炒熟，盛到碗里备用
- 4. 锅里倒入适量油，烧至七成热放入米饭炒散，倒入胡萝卜丁，玉米粒和青豆翻炒两分钟，加盐
- 5. 再倒入切好的火腿，翻炒一分钟
- 6. 倒入之前炒好的鸡蛋
- 7. 最后加入黄瓜丁翻炒一分钟即可出锅