东坡肉的做法

做法：

• 1. 五花肉清洗干净后切成5*3厘米见方的块。
• 2. 切好后过水煸。
• 3. 沥干水分，干锅两面煎黄。逼出油分。
• 4. 锅中放入调料。
• 5. 红曲米放在调料包里。
• 6. 放到锅里，最后放入冰糖。
• 7. 放入肉。
• 8. 锅开后，小火盖盖儿炖3.5小时即可。
• 9. 成品。