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五香茶叶蛋的做法
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用料:
鸡蛋
8个
水
500克
桂皮
10克
八角
5克
酱油
20克
茴香
5克
盐
5克
茶叶
10克
小贴士:
鸡蛋要先洗干净。
敲碎蛋壳前先用凉水浸泡,易于分离蛋壳。
做法:
1.
洗干净鸡蛋,放入锅里,加水。
2.
加入酱油,八角,茴香,盐,桂皮,茶叶,陈皮等,加热。
3.
煮沸5分钟后,捞出用冷水浸泡,敲碎蛋壳,放入锅中继续煮5分钟。
4.
将鸡蛋和卤料倒入容器中,放凉后,放入冰箱一晚。