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  • 用料:

  • 鸡蛋  8个
  •  500克
  • 桂皮  10克
  • 八角  5克
  • 酱油  20克
  • 茴香  5克
  •  5克
  • 茶叶  10克

小贴士:

鸡蛋要先洗干净。
敲碎蛋壳前先用凉水浸泡,易于分离蛋壳。

做法:

  • 1. 洗干净鸡蛋,放入锅里,加水。
  • 2. 加入酱油,八角,茴香,盐,桂皮,茶叶,陈皮等,加热。
  • 3. 煮沸5分钟后,捞出用冷水浸泡,敲碎蛋壳,放入锅中继续煮5分钟。
  • 4. 将鸡蛋和卤料倒入容器中,放凉后,放入冰箱一晚。