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下饭窝瓜炖土豆的做法

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  • 用料:

  • 窝瓜  1/3个
  • 土豆  2个
  •  少许
  •  适量
  •  适量
  •  适量
  • 酱油  适量
  •  适量
  • 十三香  适量
  • 鸡精  适量

小贴士:

1.肉类没有要求,最好有肥有瘦。
2.土豆的量不要超过窝瓜哦。
3.炒肉时放点虾米最好了,刚好家里没有了?

做法:

  • 1. 我们东北的绿皮疙瘩窝瓜。取1/3就够了,特别出数。
  • 2. 窝瓜和土豆切块,不要太大块,不好熟。
  • 3. 肉切片。我用的牛肉,也可以用五花肉,那就更香啦!
  • 4. 葱切葱花,姜切片,蒜切末。
  • 5. 锅倒入油,我认为用大豆油比较好吃。
  • 6. 肉下锅煸炒。
  • 7. 姜下锅,继续煸炒,炒至肉熟变色。
  • 8. 倒入酱油炝锅。
  • 9. 下土豆和窝瓜进行翻炒。
  • 10. 多炒一会儿,炒至锅干。
  • 11. 加水,刚刚没过食材就好。
  • 12. 加入适量盐和十三香调味,大火烧开,盖盖小火炖熟。
  • 13. 等到窝瓜用勺子轻轻一铲就段,改大火收汁。
  • 14. 加蒜末,翻炒一会,不要怕窝瓜碎掉,只有碎掉才好吃哦。
  • 15. 临出锅,加鸡精和葱花,翻炒均匀就可以啦。
  • 16. 边照顾小朋友边做菜,差点糊锅了,其实还是要留点汤的,用汤拌饭,超级好吃啊。
  • 17. 成品图。
  • 18. 给小朋友吃是这样啦。