肉夹馍的做法

做法：

• 1. 肉洗净。
• 2. 切小块儿。
• 3. 锅中放油烧热。
• 4. 放入适量的糖。
• 5. 糖变色起泡。
• 6. 放入切好的肉。
• 7. 让糖色包裹住肉。
• 8. 准备好八角，葱段，姜片。
• 9. 放入适量料酒，老抽，料盒。
• 10. 放入适量的盐。
• 11. 放入适量的水，再放一块腐乳。用高压锅炖30分钟。
• 12. 30分钟后。
• 13. 肉炖熟后备用。
• 14. 面粉加适量的酵母，搅拌均匀。
• 15. 加适量的水。
• 16. 和成面团。
• 17. 用保鲜膜封好，发至2倍大。
• 18. 发好后。
• 19. 揉均匀使其排气。
• 20. 排气后分成小剂子。
• 21. 把剂子按扁。
• 22. 稍微擀开。
• 23. 饼档烧热，放入面坯子，改小火烙熟。
• 24. 烙至饼皮鼓起，两面金黄色即可。
• 25. 全部烙完。
• 26. 把香菜和辣椒洗净切碎。
• 27. 肉切碎。
• 28. 把馍从中间切开，加肉加肉再加肉。
• 29. 料足吧！
• 30. 料足味美。
• 31. 回味无穷。