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什锦烩麻食的做法
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用料:
四季豆
200克
红萝卜
1根
土豆
1个
菜花
200克
木耳
10克(干)
香菇
2朵
豆腐泡
50克
大葱
60克
大蒜
3瓣
生姜
15克
麻食
500克
食用油
100克
盐
10克
花椒粉
3克
酱油
8克
高汤
1大碗
鸡精
2克
小贴士:
我做的是六人份的,哈友们要做的话请酌情调整。食材也可根据自己的喜好调整更换。
做法:
1.
食材准备——葱姜蒜切末,木耳切碎,菜花掰小块,其他食材切丁
2.
起锅热油至6成热
3.
下入葱姜蒜炒出香味
4.
下入胡萝卜炒软出红油
5.
依次下入四季豆,土豆翻炒均匀
6.
下入菜花炒匀
7.
加入盐,花椒粉,酱油翻炒均匀
8.
依次加入高汤,香菇,豆腐泡,木耳拌匀
9.
加盖烧开转小火炖5分钟
10.
另起一锅添水烧开
11.
下入麻食
12.
大火滚开转小火煮5分钟
13.
倒入炒好的什锦菜拌匀加入鸡精调味即可