用料：
- 鸡胸脯肉 5两
- 鸡蛋 一个
- 淀粉 适量
- 面包糠 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 姜 3片
- 葱 一小段
- 椒盐 适量
- 番茄酱 适量
- 料酒 适量
小贴士：
油炸食品不宜多吃，尤其是小朋友，再美味的东西吃的时候也要有所控制哟，不过自己在家炸的鸡柳比外边买的干净卫生，可以放心享用！
做法：
- 1. 鸡胸脯肉洗净切条，放入盐，料酒，葱，姜腌制大约20分钟，我腌了大概四十多分钟，这样肌肉入味。
- 2. 肌肉腌制的时间，可以准备面包糠，淀粉，鸡蛋打到碗里搅匀。
- 3. 鸡肉先裹淀粉，然后裹蛋液，最后再裹面包糠，三个步骤完成后放到盘中备用。我怕边炸边裹有点来不及，怕炸糊，比较厉害的朋友可以一边炸一边裹。
- 4. 锅中倒油，油烧至六七成热，放入裹好的鸡柳，不要一次倒入，要用筷子一个一个放进去，放入好不要立即搅动，等到鸡柳外边发硬后再搅动。
- 5. 炸至两面金黄色即可捞出，控油装盘。
- 6. 根据自己的口味爱好，撒上椒盐，也可以用孜然粉，还可以占番茄酱。
- 7. 美味的炸鸡柳就完成啦！快来享用吧！