用料：
- 菜花 1个
- 牛肉片 100克
- 葱花 20克
- 姜末 15克
- 盐 1克
- 酱油 10克
- 食用油 15ml
- 香油 2一3滴
小贴士：
提示：菜花水份高，炒时不易加水，可以清炒菜花，番茄炒菜花均可以
做法：
- 1. 菜花用盐水泡一会，在用水冲洗干净，牛肉切片，葱姜切末
- 2. 热锅凉油煸香葱姜末
- 3. 然后下入牛肉片煸炒段生
- 4. 加入酱油和盐
- 5. 放入菜花翻炒均匀
- 6. 盖上锅盖焖5分钟左右至段生
- 7. 看锅中汤汁变少点2一3滴香油即可岀锅
- 8. 成盘端上餐桌享用美味
提示：菜花水份高，炒时不易加水，可以清炒菜花，番茄炒菜花均可以