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  • 用料:

  • 牛奶  250ml
  • 玉米淀粉  40~45g
  • 抹茶粉  适量
  • 白糖  50g
  • 椰蓉  适量

小贴士:

玉米淀粉有凝固功效,如果喜欢Q的小方,可以多煮一会,或者加多一点淀粉,不过淀粉最好不要下太多,因为太多有粉味不好吃
有吉利丁也可以用吉利丁,做出来的口感有点像果冻
抹茶粉就是一个调味的,也可以换成椰粉,可可,甚至优乐美里边的哈密瓜,麦香等等都灰常好吃哦

做法:

  • 1. 两个碗,一个倒入三分之一牛奶,一个倒入三分之二(这个最好是可以直接放锅上煮的小锅)
  • 2. 三分之一的牛奶里加入玉米淀粉,注意搅拌,因为淀粉容易沉淀凝固
  • 3. 三分之二的牛奶里加入白糖和抹茶粉,搅拌一下后,开小火煮
  • 4. 煮至三分之二的牛奶锅熟了,或者冒泡就把搅拌均匀的牛奶淀粉倒进去加以搅拌,用不了几秒就会开始凝固,,关火,倒到准备好的保鲜盒中(刚才忘记说了,,在做这一切之前要先准备一个保鲜盒,里边铺一层薄薄的椰蓉,因为等下凝固会很快,所以保鲜盒要先准备好)